La microempresa lojana ‘Heladerías Gourmet’ abrió la semana pasada su sexta tienda de helados en el país. El local, donde laboran 6 personas,  está ubicado en el City Mall.

Santiago Torres, gerente de la microempresa, señaló que hace 3 años ofrecen un helado o Pingüino Gourmet, que combina el tradicional producto con waffles, crepes, el helado sánduche con toppings y el milkshape con crema chantilly, además de una variedad de café. “Todo eso fue el boom allá en Loja. Iniciamos con un local y hoy en día tenemos 6 puntos de venta (5 en Loja y 1 en Guayaquil), con los que generamos empleo a 33 mujeres”, indicó Torres. (I)