La veda de cangrejo rojo termina hoy y la posible reducción en la clientela preocupa a los propietarios de los restaurantes, muchos de los cuales cerraron durante la prohibición

En el centro de Quito se vende el producto en valores que oscilan entre los $ 0,75 y $ 6. El costo depende de la cantidad de chocolate que ingresa en la funda y el tamaño de esta. Los negociantes se preparan desde noviembre.

En lo que va de 2019 el Ministerio de Comercio Exterior registra exportaciones de estos artículos que alcanzan $ 1,4 millones. Los principales destinos son Estados Unidos y Bolivia.