Desde Ecuador se exportará concentrado de cobre que será procesado en China. Los envíos empezarán en agosto desde el puerto de Guayaquil.

La utilización estratégica de las herramientas digitales y contar con un espacio físico al cual los clientes acudan genera confianza.

La apuesta de este sector se inclina a los productos nacionales elaborados con nuevas técnicas. En esto ha influido la experiencia internacional de algunos chefs y la oferta académica.

Según el Instituto de Estadística y Censos, 366.163 personas están desempleadas en el país y 7’865.786 tienen algún tipo de empleo con y sin remuneración.