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"La gastronomía de la Amazonía no fue tocada por los españoles"

El lojano está radicado hace 10 años en Puyo. Allá levantó la Escuela de Gastronomía Ankukuna. Es autor, junto con el chef André Obiol, de un libro donde retrata esta región. El interés por la cocina lo heredó de su abuela paterna.

Domingo, 21 Julio 2019 00:00


El concepto de adultez tiene una connotación especial en la Amazonía

Catorce, 16 o 18 años, son las edades en que los jóvenes de las etnias achwar, huaorani, cofán, kichua amazónico, entre otras, alcanzan la madurez temprana. Un ritual especial los inicia en esta etapa de sus vidas.

Jueves, 18 Julio 2019 00:00


Tena destaca en concurso naturalista mundial

Miércoles, 08 Mayo 2019 13:38


Chefs comparten sus experiencias de vida

Miércoles, 01 Mayo 2019 00:00


Accidente de tránsito en la Amazonía deja 6 menores fallecidos

Las víctimas pertenecían a un grupo de danza del cantón Macas que viajaba a Nueva Loja, Sucumbios, para participar en un evento cultural.

Domingo, 28 Abril 2019 00:00


Luto de 3 días en ciudad de español que falleció en Napo

El estudiante universitario español hallado muerto en la Amazonía ecuatoriana falleció causa de una "asfixia por sumersión", según el informe forense.

Miércoles, 10 Abril 2019 10:11