La construcción y reparación de canoas es una tradición que aún continúa en Samborondón. Las embarcaciones se utilizan para transportar pasajeros y productos alimenticios y agrícolas a los recintos frente a la ciudad.

Los frecuentes oleajes y aguajes que presentan las costas provocan que el mar llegue hasta la zona donde operan. Sus talleres son visitados por los turistas.