El consumo de comida naturista en la época de Navidad y Fin de Año es una tendencia gastronómica en la capital. Así lo evidencia el ‘boom’ de restaurantes y centros especializados que ofrecen un sinnúmero de menús sanos. los precios varían entre $ 10 a $ 15 por persona, menos costoso que un platillo tradicional.

Antes en la capital era común observar a los vecinos de diversos sectores rezar las novenas en cada una de las viviendas. Esta costumbre se perdió hace 30 años aproximadamente y hoy los habitantes de La loma grande, san marcos y el panecillo intentan que vuelva a tener vigencia.

La ropa y el calzado son dos de los rubros favoritos de los consumidores en esta época con el 41% de preferencia. los hogares gastan este mes un promedio de $ 4 millones en galletas y $ 1 millón en caramelos. Se prevé que las personas piensen en primera instancia en el factor precio a la hora de comprar.

El 21 de diciembre es un día dedicado a la producción y la continuidad de las destrezas agrícolas en las comunidades indígenas de Tungurahua. En la parroquia Salasaca (Pelileo) se tomó la decisión de mostrar estos rituales a los turistas y a las nuevas generaciones como se lo hacía antes de la conquista.

Cada 25 de diciembre se cumple peregrinación hacia el santuario donde está la imagen en el cantón cotopaxense. Los yuras encabezan los grupos de feligreses que arriban con bandas de pueblo, donaciones y ofrendas. Los creyentes le atribuyen acciones milagrosas que están reflejadas en 10.000 placas.

Es considerada una de las procesiones más importantes de navidad en el ecuador. El pase fue declarado patrimonio cultural inmaterial. su organización comienza a mediados de año, con visitas de los organizadores a las parroquias y cantones de la provincia del Azuay.

Aunque en la década del 80 este tipo de tradiciones se extendió por toda la urbe, en la actualidad pocos son los sectores que conservan la costumbre de armarlos. El barrio Cuba, Garay, La Chala y el Suburbio Oeste son las únicas zonas porteñas en donde los moradores trabajan en los pesebres comunitarios.

Los versos navideños, cantados en forma de amorfinos en Manabí, reemplazan a los villancicos. Esta práctica, con el paso de los años, se realiza en menos sectores de la provincia. Los pescadores que están en tierra agradecen a Dios porque pueden disfrutar la Navidad en sus hogares con sus familias.