Las comunidades de Jima y Shiña, en la provincia de Azuay, elaboraron la chicha de jora para demostrar que este fermento todavía está en sus paladares.

La mujer, muy lúcida aún, recuerda los duros momentos que vivió con los aluviones y la invasión peruana de 1941.

Son 37 kilómetros de red los que tienen que cambiarse debido a su vetustez y a las conexiones clandestinas.