El ministro Coordinador de la Producción, Richard Espinosa, confirmó ayer, en Quito, que el Gobierno adquirió la semilla de papa bastón para que se cultive en el país y abastezca la demanda de las grandes cadenas de comida rápida, que hasta la fecha la importan.

Tras realizar un recorrido por la Corporación Superior, conglomerado empresarial especializado en la producción y comercialización de productos derivados del trigo, dijo que se ha adquirido semilla certificada de papa bastón en las variedades superchola, rubí y capira, que fueron entregadas a los productores.

Según datos entregados por el Ministerio Coordinador de la Producción, al momento se han sembrado 40.000 hectáreas en la Sierra central y 25.000 hectáreas en la norte. Sin embargo, no se pudo establecer cuál es la inversión que se ha hecho desde el Gobierno, aunque el funcionario reiteró que se busca sustituir importaciones por 7,5 millones de dólares en este producto “y que lo invertido es menos”.

De su parte, Gustavo Rosero, representante de la empresa Nutripapa, anunció que en mayo ya se estarían comercializando las primeras papas tipo bastón hechas en Ecuador, luego de una inversión aproximada de $ 2 millones en maquinaria.

Esta compañía, que firmó un convenio con el Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), procesará el tubérculo procedente de la provincia de Carchi, con variedades como capira y superchola. Se prevé que la producción anual será de 120 hectáreas del tubérculo.

En igual camino se encuentra el Consorcio de Pequeños Productores de Papa (Conpapa), proyecto del Municipio de Guaranda, en la provincia de Bolívar.

Harina de banano en estudio
Sobre la posibilidad de que en Ecuador se empiece a producir harina de banano, la cual se utilizaría en un cierto porcentaje para la elaboración de pan, Richard Espinosa sostuvo que el tema aún está en fase de estudios, ya que se tienen que evaluar costos, calidad, volumen y coordinarlo con el Ministerio de Agricultura, a fin de ver el potencial del banano que se tiene.

“Hasta el momento no hay una fecha para saber cuándo se iniciará la producción de harina de plátano, estamos justamente trabajando para indicar el día. Incluso desde la Presidencia de la República se nos ha pedido”, sostuvo el funcionario.

Sobre este tema, el gerente general de la Corporación Superior, Juan Vergara, mencionó que no se pueden mezclar 2 tipos de harinas, al menos en la empresa que él está al frente, y recalcó que solo se puede mezclar harina de trigo, “lo que implica que si se entra en un proyecto de harina de plátano, se deberá dedicarse a producir solo ese tipo de producto y tener también un sistema de producción”.

“Esas son cosas complicadas que toman tiempo, no es fácil hacer una harina de plátano por el mismo hecho de que al banano hay que pelarlo y pierde el 25% del peso, y el plátano tiene un promedio de entre el 80% y 85% de agua, es un proceso complicado, está en análisis, pero nosotros estaremos pendientes y apoyaremos en lo que sea necesario”, aseguró el empresario.

Desaduanización
En enero, la entrada al país de los 293 ítems contenidos en la resolución 116 del Comex y que requieren un certificado de conformidad INEN, disminuyó en $ 85 millones con relación al primer mes de 2013, informó el director del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (Senae), Xavier Cárdenas.

Según el funcionario, el año pasado se importaron $ 130 millones por concepto de estas subpartidas y en 2014, apenas $ 45 millones.

De momento habría un aproximado de 300 contenedores retenidos, de los cuales el 20% ya tiene autorización de salida, pues desde el viernes el INEN empezó a emitir los primeros certificados Inen 1 y a autorizar a los importadores a realizar su declaración aduanera.

Datos

Debido a la resolución emitida el 3 de diciembre pasado, algunos sectores como los de cosméticos y alimentos no pudieron nacionalizar sus mercaderías, hasta llegar a un acuerdo con el Ministerio de Industrias.

Xavier Cárdenas, titular de la Senae, detalló que los 32 certificados hasta ahora entregados corresponden a 11 empresas de cosméticos, aseo personal y alimentos. Mencionó entre ellas a la firma Koala.

Según el Ministerio Coordinador de la Producción, en esta semana 18 empresas que ya han firmado los convenios procederían a la desaduanización de sus productos.