Los pueblos originarios campesinos e indígenas utilizan técnicas para alcanzar una agricultura eficiente. Las faenas agrícolas siempre comienzan en la madrugada.

Fotos: Roberto Chávez

La familia Gálvez es una de las más conocidas en el cultivo de este grano. Son tres generaciones de la misma prole dedicadas, desde toda la vida, a la producción de café orgánico.

El Hogar San José alberga al momento entre 30 y 40 adultos mayores residentes. Ellos reciben terapias física, lúdica y médica por parte de un personal especializado que se convierte en aquellos nietos que quizá nunca pensaron tener.