La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un chifa en Calderón, Quito, tras detectar graves irregularidades higiénicas y la presencia de plagas. La intervención se dio luego de una denuncia ciudadana que alertó sobre las condiciones insalubres en el establecimiento. ¡Clausuramos un chifa en Calderón, #Quito! ?❌Durante un operativo de control, detectamos serias irregularidades que ponían en riesgo la salud de los consumidores: presencia de plagas, infraestructura deteriorada y alimentos sin notificación sanitaria.#ElNuevoEcuador ?? pic.twitter.com/F9bk7bw7RG — Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) November 29, 2024 Durante la inspección, Arcsa encontró acumulación de grasa, infraestructura deteriorada, materias primas sin notificación sanitaria, carnes fuera de la cadena de frío y refrigeradores sin mantenimiento. Además, el personal carecía de insumos para lavado de manos, trabajaba sin equipo de protección y utilizaba uniformes inadecuados. También se detectaron cucarachas bajo los mesones y un registro de control de plagas de una entidad no autorizada. Debido al alto riesgo para la salud pública, el establecimiento fue clausurado y se inició un proceso sanitario. También te puede interesar: #Nacional | El INAMHI alerta sobre riesgos de incendios y radiación ultravioleta elevada en estas fechas #LéaloEnET: https://t.co/IAMae0lY4a pic.twitter.com/hoyYDfDdyH — El Telégrafo Ecuador (@el_telegrafo) November 30, 2024