Investigadora ecuatoriana observó que la sal y los productos ácidos tienen diversos comportamientos frente a los neutros al entrar en contacto con el metal. El exceso puede afectar la salud.

Ollas y maceteros de barro se elaboran en pequeños talleres. La actividad se mantiene como parte de la cultura del cantón guayasense. Los involucrados piden un espacio para la difusión y comercialización de los productos.