Carchi contará con planta para elaboración de almidón de papa

El ministro Xavier Lazo constató en el cantón Montúfar el cultivo de papa variedad Libertad.
15 de enero de 2021 15:47

Carchi tendrá su fábrica de almidón de papa. En la parroquia San Isidro, del cantón Espejo, el ministro de Agricultura y Ganadería, Xavier Lazo; y el alcalde Arnaldo Cuaces, suscribieron un convenio de comodato por 20 años, para que en un terreno de más de 2.200 metros se construya la industria.

“Nuestro proyecto de tener esta fábrica será una realidad”, afirmó Cuaces, al señalar que será una empresa mixta que incluirá a los productores, e indicó que hay industrias interesadas en adquirir ese almidón.

Lazo afirmó que este tipo de emprendimientos resuelven problemas en procura del desarrollo del país"; hizo votos por conseguir recursos que financien rápidamente la construcción de la fábrica. También puso como ejemplo a lo que sucede en la cadena láctea, donde la producción aumentó casi un millón y medio de litros, con lo cual se ha logrado exportar productos como helados de Salcedo y leche en polvo.

Durante su visita a Carchi, el Ministro también verificó en el cantón Montúfar el trabajo que realiza el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), con productores de la Asociación Feria Solidaria, a quienes incentivan a la siembra y cultivo de papa variedad Libertad, así como a cultivar de manera agroecológica, capacitarse y emprender en la siembra de avena Vicia para mejorar la calidad de la tierra y, tras esto, sembrar la papa certificada que ofrece el instituto.

Lazo indicó que también es una labor de los productores incentivar el consumo de la papa Libertad y resaltó que al tener cultivos 100% orgánicos, pueden acceder al certificado de Buenas Prácticas Agropecuarias, e incluso pueden solicitar a la Dirección Distrital del MAG la realización de la Feria de la Mata a la Mesa, para que tengan un espacio donde comercializar sus productos directamente al consumidor.

Pablo Reascos, quien ahora ya se prepara para el cultivo de papa, señaló que "es una nueva experiencia que vamos a tener junto al Iniap y al MAG, que servirá como ejemplo para la asociación y la provincia".

"Carchi es una provincia con enorme potencial, muy rica, zona fronteriza, zona compleja, que necesita tener una orientación a largo plazo", dijo Lazo, tras señalar que el MAG, en coordinación con BanEcuador, ofrece créditos al 6% para la adquisición de genética y la instalación de sistemas de riego. También mencionó que a través del Plan Nacional Agropecuario inició la fase piloto del Registro Nacional para conocer la situación del sector.

En la parroquia San Isidro los funcionarios del MAG, BanEcuador, Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y del Iniap entregaron créditos por un monto de $ 30.000, de los cuales cinco se destinaron a la Súper Mujer Rural y uno al emprendimiento de joven rural.

También los productores recibieron certificados de predios libres de brucelosis y tuberculosis, un documento de personalidad jurídica, en tanto que a los técnicos de la Dirección Distrital del Carchi se les entregó insumos veterinarios para fortalecer su trabajo en el campo. (I)